Mencas kastrolis ar dārzeņiem
Nomizojiet un rupji sarīvējiet burkānus, selerijas un sīpolus. Nelielā katliņā izkausējiet pusi no receptes sviesta un pievienojiet sīpolus un sakņu dārzeņus. Maisot, maisījumu vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Ieeļļojiet lielu, bet seklu cepšanas trauku ar sviestu un apakšā izlīdziniet ar maizes šķēlītēm. Ielieciet zivju gabaliņus virsū, sezonu ar sāli, pipariem un citronu, pēc tam ielieciet dārzeņus zivīm. Apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem un maltu rīvmaizi, sasmērē ar atlikušo sviestu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un vāra apmēram 40 minūtes.
| Izstrādājumi |
| mencas fileja |
800 |
r |
| sviests |
1 |
Art. karote |
| vidējas spuldzes |
1 |
PCS. |
| vidēji burkāni |
1 |
PCS. |
| selerijas sakne |
1 |
PCS. |
| kviešu maize |
6 |
šķēles |
| citronu sula |
|
garša |
| sasmalcinātas pētersīļi |
1 |
Art. karote |
| maizes drupačas |
3 |
Art. karotes |
| sāls |
|
garša |
| pipari |
|
garša |
|
|
