Turku kāpostu kastrolis ar gaļu
Kāpostus sagriež četrās daļās un noņem kātiņu. Sasmalciniet kāpostus, noskalojiet un ļaujiet ūdenim notecēt. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Katliņā izkausē sviestu un uz tā nedaudz brūnina sīpolu. Pievienojiet malto gaļu un apcepiet ar sīpoliem 5 minūtes. Iemaisa kāpostus, sāli un sarkanos piparus un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Ieeļļojiet lielu ugunsizturīgo trauku ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi un ielieciet tur visu kāpostu un gaļas masu. Atšķaidiet tomātu pastu ar gaļas buljonu un ielejiet kāpostos. Pārāk zemā siltumā uz plīts mēs gandrīz pilnībā iztvaicēsim šķidrumu. Noņemiet no plīts un ļaujiet nedaudz atdzist. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Berzējiet sieru un apkaisa uz vārītas kastrolis. Ielejiet olas, kas sakratītas ar pienu. Cep cepeškrāsnī 45 minūtes.
| Izstrādājumi |
| baltie kāposti apmēram 1 kg |
1 |
galva |
| sīpoli |
2 |
PCS. |
| sviests |
4 |
Art. karotes |
| malta liellopa gaļa |
300 |
r |
| sāls |
0,5 |
h. karotes |
| malti sarkanie karstie pipari |
1 |
h karote |
| tomātu pasta |
1 |
h karote |
| gaļas buljonu |
0,25 |
l |
| sausa aitas siera |
75 |
r |
| olas |
2 |
PCS. |
| piens |
0,25 |
l |
| ar eļļu ieziest veidni |
|
cik tas prasīs |
| rīvmaizi apkaisa uz veidnes |
|
cik tas prasīs |
|
|
