Recepte: Cūkgaļa Ar Karamelizētiem āboliem Vietnē RussianFood.com

2023 Autors: Blake Flatcher | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-05-22 00:19

Cūkgaļa ar karamelizētiem āboliem

2 porcijas 50 min bvlena 12/26/18

Cūkgaļa ar āboliem ir neparasti garšīgs ēdiens svētku galdam!

Ēdiens (2 porcijām) Cūkgaļa uz kaula - 2 gab Apple - 1 gab. Brūnais cukurs - 2 ēd.k. karotes Sviests - 50 g Krējums - 50 ml Pētersīļi - 2 zariņi Augu eļļa - 1 ēd.k. karote Provansas augu maisījums - 1 šķipsniņa Sāls pēc garšas Malti melnie pipari - pēc garšas

Soli pa solim foto recepte cūkgaļai ar karamelizētiem āboliem

Sagatavojiet visus cūkgaļas produktus ar āboliem.

Cūkgaļa jāņem uz kaula. Ja jums tāda nav, tad jūs varat ņemt cūkgaļas balyk vai muguras kauliņu bez kauliem, un tieši to es arī izdarīju.

Notīriet gaļu no cīpslām un liekiem taukiem, sāli un pipariem.

Uzkarsējiet augu eļļu pannā un apcepiet cūkgaļas kotletus no vienas puses 5-7 minūtes.

Tad apgrieziet kotletus un apcepiet no otras puses 5 minūtes.

Nomazgājiet ābolu, serdējiet to un sagrieziet plānās šķēlēs.

Pannā izkausē sviestu, pievieno brūno cukuru.

Ielejiet krējumu pannā.

Pievienojiet Provansas garšaugus.

Ielieciet ābolus pannā.

Ielieciet ķiplokus caur presi un pievienojiet to pannā.

Sautējiet mērci līdz āboli sabiezē un karamelizējas apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Tad pievienojiet cūkgaļas kotletēm mērcē un vāra uz lēnas uguns mērcē vēl 15 minūtes.

Pasniedziet cūkgaļu ar āboliem, dekorējiet ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem. Labu apetīti!